本日のイチオシ☆彡
本日は、一二海さんのご紹介＾＾
牛深にて体験型民宿と食にこだわった商品を作っている一二海さん。
仕事も育児もひと段落した頃、ご主人病気で倒れてから、
食の在り方を見直し、健康で楽しく暮らすためにも安心して食べれるものを作ることを始めました。
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【幻の塩】
島の突端にて海水を汲み上げて使用しています。
釜炊きと天日による二度干しを組み合わせて精製。
年間約100キロほどしか生産されてませんので、限定量のみ直販されています。
【黒糖】
サトウキビも栽培し、昔ながらの製法で黒糖を作っております。
【おっげんしゃー】
おっげんしゃー（我が家のごはんのおかず）という方言で、
天草市牛深漁港で水揚げされた「鰹」、地元の「味噌」、自家生産の「生姜」、自家製「黒糖」と、天草産の食材、調味料にこだわり、製造しています。
ごはんのお供に是非どうぞ！ | 【オーガニックジャージー牛の牛乳・乳製品】
天草の西海岸で潮の香りが漂う入江にある一二海牧場
潮風で育った牛さんのミルクはミネラルたっぷり
ストレスフリーで100％自然放牧
グラスフェッドでエサも100％完全草食
です。
自然いっぱいの土地でのびのび放牧されたジャージー牛のお乳
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健康にこだわった数々の美味しい商品、是非お召し上がりください♪
朝どれ鮮魚 ＆ お刺身情報
本日も鮮度抜群のお刺身パック並んでします＼(^o^)／
産直情報
旬のイチジク入荷です！
イチジクは夏に実をつける木と秋に実をつける木があって2回旬があるようです(д)！
夏の時期のイチジクは梅雨と重なりどうしても傷みやすい為、流通量が少ないようです。
レストランの手作りお弁当 ( ´∀｀)
天気も回復し、いつもより多くお弁当ご用意しました＾＾
海を皆がら食べるのもいいですね～
法事・お祝い事のお弁当承っております。
【￥1500】・【￥2000】の2種類お選び頂けます。
お刺身付きで作ることも可能です。
詳細は、お問合せください＾＾
スタッフ一同 心よりお待ちしております。