今日は、井上勇商店さんの商品をご紹介＾＾
日本三大珍味
高級珍味 『からすみ』
聞いたことない方も聞いたことある方も、
食べたことある方もない方も
見ていってください！！
☆天草名産のからすみ☆
【からすみ】は、ボラの魚卵から作られているのです。
ボラと言えば『猫またぎ』なんて言われ、美味しくない魚のイメージがあるかと思いますが、そんなボラから
この珍味！『からすみ』が生まれてくるわけです！
酒の肴として知られる『からすみ』は、
二日酔いの予防や滋養食品としても珍重されています。
さらに。。。
お酒が苦手な方でも美味しく頂けるよう
井上勇商店さんは【生からすみ】を開発。
【生からすみ】は、製造時に卵の破れたものを使用。
初代店主から受け継いだ製造方法と味を守り、塩漬け段階から瓶詰めまで、全て手作りで作っています。
稀少価値の高い一品となっております。
温かいご飯に押せたり、パスタにしたり、
アオリイカや白身魚のお刺身の醬油代わりに是非ご賞味あれ！
鮮やかな山吹色のつぶつぶの、食欲をそそられますね＾＾