6月18日、本日のお魚・日替定食 最終更新日：2021年6月18日 おはようございます。イルカセンターです🐬 本日の「漁協レストラン」のお魚・日替定食は以下のメニューになります♪本日獲れたて！！！ 羽ガツオ～。 ご堪能下さい！お刺身定食でーす。〇羽ガツオ〇メジナ〇ハンタ〇タイ〇カンパチ〇イカとなっております。 本日の定食本日のメイン：アジのみりん干しお刺身：タイとカンパチ副菜：なますデザート：晩柑ゼリー普通買われる『アジのみりん干し』は、味付けの甘みが強く身がパサついていますが、ここの『アジのみりん干し』は、甘すぎず、お魚のうまみを絶妙に引き出しています。身もしっかり食べ応えあります＾＾手間暇かけて、味付けされたアジ。本来ならば天日干しするところ、あいにくの雨で室内干しとなったそうです。調理スタッフが室内で試行錯誤しながら、うまく干したそうで。T＿T皆さんの思いが詰まったアジちゃんでございます。こちら定食のタイのお刺身です。綺麗に切られていく～（☆へ☆）今更ですが、皆さんなぜ 『しそ』や『つま』が添えられているかご存じでしょうか？調理スタッフにお聞きしたところ、解毒作用や消化を助ける働きがあるんだとか。。いまさらですが！ 笑へぇ～ボタンがあれば押したくなりました。( *¯ ꒳¯*)今日も調理スタッフの丹精込めたお料理ぜひ堪能くださいませ♪漁協レストラン、営業時間11時ー14時30分ラストオーダー本日も天草市イルカセンターでお待ちしております